סאלי הפטל נוה היא אוצרת עצמאית לאמנות עכשווית. אצרה תערוכות יחיד וקבוצתיות רבות בארץ ובעולם, בין היתר במוזיאון ישראל, המרכז לאמנות עכשווית תל אביב, מוזיאון רוקפלר,Brno House of Arts, חלל Meetfactor בפראג וארמון Grimani בוונציה. עבודתה נשענת על מחקר עומק, תפיסה תלוית חלל ודיאלוג מתמשך עם אמנים. שימשה כאוצרת שותפה בביאנלה לרישום בירושלים (2016), ניהלה את גלריה קו 16 (2010–2013) ואצרה בגלריה ברוורמן (2003–2009). הייתה יועצת אמנותית לווילה – גלריה לאמנות, וכיהנה בוועדת פרויקטים במחלקת אומנות של עיריית תל אביב. בעלת תואר ראשון ושני בתולדות האמנות מאוניברסיטת תל אביב. מרצה במרכז אדמונד דה רוטשילד וחברת ועדה מייעצת בארטפורט ויועצת אמנותית לעיריית קריית אונו.